Natillas con crema agria Helado para tarta

0
7360
Cocina Mundo
Contenido calórico 221,2 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 8,5 gr.
Grasas * 10,2 g
Carbohidratos * 34,6 gr.
Natillas con crema agria Helado para tarta

La natilla de crema agria es una crema versátil que se usa como relleno de pastel. En términos de sabor, la crema preparada de acuerdo con esta receta se parece a un helado, de ahí el nombre. La consistencia de la crema terminada también le permite decorar pasteles con ella.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Combine los siguientes ingredientes en un recipiente hondo: huevos, azúcar y azúcar de vainilla, maicena y harina de trigo. Mezclamos todo.
paso 2 de 6
Agregue crema agria a la masa resultante, mezcle todo bien. Opcionalmente, puede utilizar una batidora. La crema agria debe usarse con un alto porcentaje de grasa.
paso 3 de 6
Cocine la base de natillas al baño maría durante 10 minutos hasta que espese. Después de eso, es importante enfriar la mezcla de natillas a temperatura ambiente.
paso 4 de 6
Batir la mantequilla ablandada con una batidora a velocidad alta.
paso 5 de 6
Después de eso, mezcle suave y gradualmente la mantequilla con la mezcla de natillas. Batir los componentes con una batidora hasta que quede suave. Un punto importante: la mantequilla y la base de las natillas deben estar exactamente a la temperatura ambiente (la misma), de lo contrario la crema se exfoliará.
paso 6 de 6
Natillas sobre crema agria, ¡el helado para el pastel está listo! Ponga la crema en el frigorífico durante al menos media hora antes de su uso directo.

¡Disfruta tu té!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *