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Helado de natillas para Napoleón

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Cocina Mundo

Contenido calórico 204 kcal

Porciones 1 kilogramo

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 12,3 gr.

Carbohidratos * 25,4 g

Contenido

¿Quieres sorprender a tus invitados y a tu hogar con el sabor original del "Napoleón" casero? Prepare una crema especial para ello: helado. El blanco le dará a tu postre un aroma agradable y el proceso de preparación no llevará mucho tiempo.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Leche de vaca 2,5 cucharadas Crema 1 cucharada. Azúcar granulada 160 g Maicena 2 cucharadas Manteca 100 gramos

Proceso de cocción

Combine los huevos con el azúcar y el almidón en un plato hondo. Batir hasta que quede suave y se forme un poco de espuma.

Hierva la leche y viértala en la mezcla de huevo, revuelva con un batidor.

Vierta el contenido en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese. Es importante remover constantemente la crema.

Retire la pieza de trabajo del fuego y agregue mantequilla ablandada. Para mayor comodidad, se puede cortar en cubos pequeños. Remover y dejar enfriar, cubierto con film transparente.