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Sundae de natillas con leche para tarta

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Cocina Mundo

Contenido calórico 220,1 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 10,2 g

Grasas * 9,7 g

Carbohidratos * 36,7 g

Contenido

Hacer helado de natillas con leche es fácil, gracias a una receta paso a paso, incluso un especialista culinario novato puede hacer frente a esta tarea. El helado es un relleno muy sabroso, delicado y aireado para pasteles, así como para canutillos y pasteles. El sabor de la crema preparada de acuerdo con esta receta se parece mucho a un helado.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Leche de vaca 500 ml Manteca 200 gr. Azúcar granulada 150 g Maicena 60 gr. Azúcar de vainilla 15 gr.

Proceso de cocción

Enviamos los huevos y el azúcar a una cacerola pequeña.

Vierta la maicena a continuación. Mezclamos todo.

Vierta gradualmente la leche en la mezcla resultante, mezcle todos los ingredientes.

Ponemos la cacerola con el contenido a un fuego pequeño, llevamos a ebullición, revolviendo constantemente. Después de hervir, hierve la crema pastelera durante un par de minutos hasta que espese.

Cuando esté listo, cubra el recipiente con crema pastelera con film transparente, enfríe a temperatura ambiente.

Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente separado, agregue azúcar de vainilla.

Encendemos la batidora y batimos estos ingredientes hasta obtener una masa aireada.

En porciones (1-2 cucharadas cada una) introducimos la base de natillas en la masa de mantequilla, batimos todo con una batidora. Coloque la crema resultante en el refrigerador durante 60 minutos antes de usar.