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Sundae de natillas con crema para tarta

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Cocina Mundo

Contenido calórico 267,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 180 minutos

Proteínas * 8 gr.

Grasas * 16,1 gr.

Carbohidratos * 33,3 g

Contenido

La natilla para el bizcocho, preparada con nata según esta receta, sabe a helado. De ahí el nombre de la crema. Agradable sabor cremoso, la textura más delicada: así es como se puede describir esta crema. Tal crema pastelera se prepara en dos etapas: preparar la base de crema pastelera y luego combinarla con crema batida.

Ingredientes

Crema 330 ml. Leche de vaca 270 ml. Manteca 70 gr. Azúcar granulada 120 g Huevo 1 PC. Maicena 2 cucharadas

Proceso de cocción

Vierta la leche en una cacerola, prenda fuego, hierva.

Combine los siguientes ingredientes en un recipiente aparte: huevo, almidón y azúcar. Batir todo con una batidora.

Con batidor constante, vierta la leche caliente en la mezcla de huevo.

Vierta la mezcla resultante en una cacerola, apague el fuego y cocine hasta que la crema espese. Agregue mantequilla a la base de natillas terminada, mezcle todo hasta que quede suave.

Transfiera las natillas terminadas a otro recipiente, cúbralas con film transparente y déjelas enfriar (a temperatura ambiente). Luego ponga la crema en el refrigerador por 2 horas.