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Crema de tarta de limón y natillas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 166 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 12,7 g
Grasas * 9,9 gr.
Carbohidratos * 33,6 g
* por 100 gr. producto
Crema de tarta de limón y natillas
Contenido

¡Las natillas de jugo de limón son un verdadero placer gourmet! La crema delicada, aromática y sorprendentemente sabrosa complementará cualquier postre casero. ¡Los huéspedes y la familia definitivamente estarán encantados!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta el limón por encima con agua hirviendo, enjuague con agua caliente y frote la ralladura de limón en un rallador fino y exprima el jugo de limón.
paso 2 de 5
Muela el almidón con dos cucharadas de jugo de limón para que la masa quede sin grumos.
paso 3 de 5
Combine el jugo restante con el azúcar granulada y la ralladura. Nos prendimos fuego. Revolviendo constantemente, espere a que el azúcar se disuelva.
paso 4 de 5
Combine los huevos con la masa de almidón y mezcle bien. Vierta gradualmente la mezcla de huevo en el jugo de limón para evitar que los huevos se cuajen. Cocine la mezcla hasta que espese, unos 4 minutos.
paso 5 de 5
Ahora agregue mantequilla a la crema y bata con una batidora. Frotamos la crema por un colador para deshacernos de las partículas grandes. Deja que la nata se enfríe completamente en el frigorífico.

¡Buen provecho!

 

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