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Desayuno lavash con salchicha, tomate, queso y huevo en una sartén

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Cocina europeo
Contenido calórico 196,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 12,2 g
Grasas * 13,8 g
Carbohidratos * 16,4 gr.
* por 100 gr. producto
Desayuno lavash con salchicha, tomate, queso y huevo en una sartén
Contenido

¿Qué tal pizza para el desayuno? No tendrás que estar mucho tiempo parado frente al fuego, porque lo cocinaremos con una versión express de pan de pita, tomates, salchicha, queso y huevos. Este plato es muy similar a la pizza en composición y apariencia, incluso los niños no se negarán. Después de este nutritivo desayuno con múltiples ingredientes, no sentirá hambre durante mucho tiempo. Servir el desayuno, por supuesto, es mejor solo caliente: el relleno resulta jugoso, aromático y la corteza es crujiente. La mágica combinación de sabores no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Preparando ingredientes para el desayuno. Libere la salchicha de la cáscara y córtela en tiras cortas o en cubos. Frote el queso duro en un rallador grueso. Rompe los huevos en un bol, agrega sal y pimienta negra al gusto, vierte la leche. Agite la mezcla con un tenedor hasta que quede suave. Cortar los tomates en cubos pequeños, picar las plumas de la cebolla verde con un cuchillo.
paso 2 de 8
Engrase bien la sartén con aceite vegetal, sin olvidar los lados. Extendemos una hoja de pan de pita en ella para que los bordes cuelguen uniformemente. Con las manos empujamos ligeramente el pan de pita para que quede en forma de sartén.
paso 3 de 8
Vierta un tercio del volumen total de la masa de leche de huevo en el fondo del lavash colocado. Vierta la salchicha en rodajas en ella, distribuyendo uniformemente las piezas por todo el perímetro.
paso 4 de 8
Vierta las rodajas de tomate y las plumas de cebolla verde picada alternativamente sobre la salchicha.
paso 5 de 8
Rellena el relleno con una capa de queso rallado. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta negra encima.
paso 6 de 8
Levanta los bordes colgantes del pan de pita y cubre la capa de queso con ellos. El relleno debe quedar completamente oculto por el pan de pita.
paso 7 de 8
Rellena la superficie con la mezcla restante de huevos y leche. Cerramos la sartén con una tapa y la ponemos al fuego. Freímos el desayuno a baja temperatura durante unos siete a diez minutos. La mezcla de huevo debe agarrarse y el pan de pita de abajo debe enrojecerse notablemente.
paso 8 de 8
Para retirar con cuidado el desayuno terminado de la sartén, haga lo siguiente: cubra la sartén con un plato del mismo diámetro y déle la vuelta con el pan de pita. La pizza quedará marrón en el plato. Espolvorear con hierbas picadas para darle sabor y servir caliente.

¡Buen provecho!

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