Acedera con sal para el invierno en tarros

La acedera para el invierno bajo una tapa de nailon es una gran oportunidad para disfrutar de la preparación casera más agria, que se convertirá en una base ideal para la sopa. Para preparar el espacio en blanco anterior, solo necesita acedera y sal, así como un poco de tiempo. La acedera, preparada de esta forma sin esterilizar y bajo una tapa de nailon, se guardará en tu frigorífico durante varios meses y siempre estará a mano en el momento oportuno.

No debería haber problemas con la cosecha de acedera para el invierno: se puede enlatar perfectamente sin esterilización. Hay mucho ácido en las verduras, pero puede ir a lo seguro y agregar una pequeña cantidad de ácido cítrico a la pieza de trabajo. Se garantiza la conservación del sabor y el olor natural.

Si sazona acedera para el invierno, usando esta receta elemental que cualquiera puede manejar, entonces en invierno puedes cocinar una deliciosa sopa de repollo verde con este espacio en blanco. Si lo desea, puede usar tal acedera como ensalada, usándola con platos principales.

Al preparar acedera con la adición de vinagre, se conserva su sabor y color naturales. La pieza de trabajo está perfectamente almacenada debido a la abundancia de ácido que contiene. Tal acedera es conveniente para usar como relleno para pasteles o al cocinar sopas.

Es muy conveniente cocinar borsch verde, sopa de repollo u okroshka con acedera verde. Abrieron la lata y la pusieron en una cacerola. Rápido de usar y fácil de guardar para el invierno.

Uno de los primeros invitados verdes en la mesa de primavera es acedera. Es mejor enrollar la hierba joven, es más útil.No necesita cocinarlo, simplemente viértalo con agua fría y úselo según sea necesario en sopas o como relleno en productos horneados.

Otra forma de cosechar acedera para el invierno. Lavar las verduras, secarlas, blanquearlas y envasarlas en frascos esterilizados. Tal espacio en blanco se almacena perfectamente en un sótano o refrigerador. En otoño e invierno, servirá como una base excelente para hacer sopa de repollo verde.

Porciones - 600 ml. acedera terminado aproximadamente.

La acedera se puede preparar para el invierno de una forma muy sencilla. No se requiere cocción ni otro tratamiento térmico de las materias primas. Basta con enjuagar y secar bien las verduras. Después de eso, tritúralo, mézclalo con sal y distribúyelo entre los frascos para guardarlo. Eso, de hecho, es todo.

Porciones - 500 ml. acedera terminado aproximadamente.