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➠ Tomates verdes armenios para el invierno.

Tomates verdes armenios para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 70,4 kcal

Porciones 5 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 13,8 g

Tomates verdes armenios para el invierno.

Contenido

Dichos tomates, en total conformidad con las tradiciones de la cocina armenia, son picantes, picantes y aromáticos. Pero la cantidad de pimienta y ajo, por supuesto, se puede ajustar a su propio gusto. Dichos tomates se pueden cosechar para el invierno encurtidos o encurtidos. Esta receta trata de lo último.

Ingredientes

Proceso de cocción

Intentamos seleccionar tomates verdes de aproximadamente el mismo tamaño. Lavamos y secamos las frutas a fondo.

Pelar los ajos, enjuagar y secar. Corta los dientes en rodajas. Lavamos el pimiento búlgaro y lo limpiamos de semillas y tallos. Corta la pulpa en tiras. Hacemos lo mismo con el pimiento picante. Lave y seque las hojas de apio y eneldo.

Cortar los tomates verdes preparados no hasta el final. El corte debe ser bastante profundo. En la incisión resultante, inserte un trozo de pimienta, un diente de ajo, una ramita de hierbas. Así, rellenamos cada tomate.

Los bancos se prelavan, esterilizan y secan. Realizamos el mismo procedimiento con las tapas. Ponemos tomates rellenos bastante apretados en los frascos. Para preparar la marinada, vierta la cantidad especificada de agua en una cacerola, agregue sal, azúcar granulada, ambos tipos de pimienta, laurel, ácido cítrico y vinagre. Ponemos la cacerola al fuego y llevamos la marinada a ebullición, pero no a hervir. Vierta frascos de tomates con adobo caliente e inmediatamente enrolle las tapas. Deje que la conservación se enfríe y colóquela en un lugar fresco para su almacenamiento.

¡Buen provecho!