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Tomates verdes en rodajas

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Cocina ruso

Contenido calórico 59 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,5 gr.

Carbohidratos * 15,4 g

Contenido

La ensalada de tomate verde en rodajas es un aperitivo ideal que combina bien con varios platos de carne. La característica principal de este espacio en blanco es su picante nota agria. Siguiendo las instrucciones paso a paso que se presentan en esta receta, puede preparar fácilmente una ensalada de tomates verdes en rodajas en casa.

Ingredientes

Tomates verdes 3 kilogramos Cebolla 1 kilogramo Aceite vegetal 0,5 l. Jugo de tomate 0,5 l. Zanahoria 1 kilogramo Sal 3 cucharadas Azúcar granulada 3 cucharadas

Proceso de cocción

Primero, pela las cebollas de las cáscaras y luego córtalas en mitades.

Tomamos tomates y los enjuagamos bien. Después de eso, corta los tomates en rodajas.

Lavamos y pelamos las zanahorias. Después de eso, rallarlo en un rallador de zanahoria en coreano.

Coloque todas las verduras picadas en una cacerola grande.

Vierta allí jugo de tomate, aceite vegetal, azúcar y sal. Mezclar todo a fondo.

El siguiente paso es enviar la sartén a fuego lento. Su contenido debe guisarse durante una hora y media.

Mientras tanto, puede empezar a esterilizar las latas. Esto se puede hacer usando el horno, microondas, activando el modo "Steam" en estos dispositivos.

Ponemos la ensalada terminada en frascos esterilizados. Deben ponerse boca abajo y cubrirse con una manta gruesa. Una vez que el contenido de los frascos se haya enfriado, se pueden almacenar en un lugar fresco y oscuro.