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Tomates verdes en rodajas para el invierno sin esterilizar.

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Cocina ruso

Contenido calórico 44,8 kcal

Porciones 0,5 l.

Hora de cocinar 14 dias

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 13,4 gr.

Tomates verdes en rodajas para el invierno sin esterilizar.

Contenido

Hay muchas formas de conservar los tomates. Se pueden salar, escabechar, rellenar, hacer adjika, ensaladas y los rollos de tomate verde no solo son sabrosos, sino también originales.

Ingredientes

Tomates verdes 3 piezas. Pimiento morrón 1 PC. Cebolla 1 PC. Perejil 1 paquete Sal 1 cucharada Vinagre de mesa 9% 3 cucharadas Ajo 3-4 dientes. Pimiento rojo molido gusto

Proceso de cocción

Lavar el pimiento, cortar por la mitad, quitar el tallo, los tabiques y las semillas. Corta la pulpa del pimiento en tiras finas.

Pelar la cebolla y el ajo y picar.

Lavar el perejil, picarlo y mezclarlo con sal.

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

Todos los ingredientes, pimientos, tomates, cebollas, ajo y hierbas, mezcle en un bol esmaltado, agregue pimienta y vinagre, mezcle bien nuevamente. Cubre la ensalada con una tapa y refrigera por 24 horas.

Después de un día, coloque las verduras en frascos esterilizados secos, cierre las tapas. Hervir las tapas de antemano. Retire las piezas de trabajo en un lugar fresco, después de un par de semanas, las rodajas de tomates verdes estarán completamente listas para usar.

¡Buen provecho!