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Tomates verdes rellenos de adjika

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Cocina caucásico

Contenido calórico 43,5 kcal

Porciones 9 p.

Hora de cocinar 180 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 14,1 gr.

Contenido

Un relleno picante y picante para tomates con pimientos y ajo hará que la preparación sea picante. Un aperitivo tan frío se puede servir con cualquier plato, carne o pescado, y puede decorar cualquier mesa con él, dedicando solo tiempo a abrir el frasco.

Ingredientes

Tomates verdes 4,5 kg Pimiento morrón 4 cosas. Chile 4 cosas. Sal 0.5 cucharadas Ajo 250 g Azúcar granulada 300 gr. Vinagre de sidra de manzana 6% 250 g Agua 3 l.

Proceso de cocción

Enjuague bien las verduras y colóquelas sobre una toalla para que se sequen. Revise los frascos en busca de astillas y grietas, lávelos bien con bicarbonato de sodio y esterilice en un horno caliente durante 10 minutos.

Pelar los pimientos quitando el corazón y las semillas. Si quieres más picante, deja las semillas en el pimiento picante. Muela los pimientos en una picadora de carne junto con el ajo pelado y revuelva.

Haz un corte transversal en cada tomate sin cortarlos por completo.

Con un cuchillo, extienda con cuidado el relleno sobre las ranuras de la fruta y dóblelo firmemente en el frasco. Hervir agua en una cacerola con azúcar y sal, cocinar 2 minutos y verter el vinagre, remover bien el líquido.