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Tomates verdes enlatados

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Cocina ruso

Contenido calórico 103,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 25,8 g

Contenido

Se obtiene un aperitivo de tomate verde enlatado con una rica acidez original, ideal para acompañar platos de carne. Pruebe una receta sencilla para enlatar verduras de verano.

Ingredientes

Tomates verdes 0,5 kg Ajo 4 dientes. Chile 1 PC. eneldo 1 paquete Hoja de laurel 2 uds. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 cucharadita Vinagre de sidra de manzana 6% 1 cucharada

Proceso de cocción

Enjuague los tomates a fondo con agua, corte con cuidado los tallos. Para cocinar, debe elegir verduras fuertes sin defectos.

Esterilizamos los frascos. Luego poner los dientes de ajo pelados, los pimientos picantes, el eneldo y las hojas de laurel cortadas en aros en la parte inferior. Ponga tomates verdes limpios bien apretados. Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 10 minutos.

Vierta suavemente el agua hirviendo de las latas en una cacerola, agregue sal, azúcar y vinagre de sidra de manzana. Deje hervir y cocine por otros 5 minutos. Luego lo volvemos a llenar en los bancos. Puede cerrarse con una tapa.

Los tomates verdes enlatados están listos. Los frascos deben voltearse y dejarse enfriar a temperatura ambiente, después de lo cual pueden enviarse para su almacenamiento.