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➠ Tomates verdes para el invierno con ajo y zanahoria.

Tomates verdes para el invierno con ajo y zanahoria.

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Cocina ruso

Contenido calórico 149,6 kcal

Porciones 4 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 36,6 gr.

Tomates verdes para el invierno con ajo y zanahoria.

Contenido

Los tomates verdes con ajo y zanahorias son una interesante opción de refrigerio que implica esterilizar y usar vinagre. Los tomates son moderadamente picantes, con un gran sabor picante. La combinación de ajo y zanahorias es exitosa en sí misma, y usar estos productos para cocinar tomates verdes para el invierno es una opción ganadora.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar las zanahorias, enjuagar y cortar en círculos grandes.

Pela los ajos.

Enjuague los pimientos picantes y córtelos en trozos grandes.

Coloca las verduras preparadas en una licuadora y muélelas.

Enjuague bien los tomates verdes. Luego, se debe hacer un corte profundo en cada tomate. Después de eso, abra con cuidado la incisión y coloque el relleno picante preparado en ella. De la misma forma, rellena todas las frutas con un relleno de zanahorias y ajo.

Poner en frascos limpios y esterilizados sobre una hoja de laurel, un par de claveles.

Luego ponemos tomates verdes con relleno en frascos preparados.

Preparemos la marinada. Recogemos agua en una cacerola, agregamos azúcar granulada y sal, así como pimienta negra. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición y luego mantenemos el fuego durante un par de minutos. Al final, vierta el vinagre.

Vierta los tomates verdes en frascos con la marinada preparada. Cubrimos los frascos con tapas y esterilizamos los recipientes durante 15 minutos desde que hierve el agua. Luego cerramos bien los frascos con tapas, los envolvemos con una manta hasta que se enfríen por completo.