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Tomates verdes armenios

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Cocina armenio

Contenido calórico 74,8 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 18,3 g

Contenido

Los tomates verdes armenios son una opción de bocadillo ideal no solo porque tienen un excelente sabor, lo que los hace ir bien con una gran cantidad de platos de carne. Para preparar tal preparación, necesitará relativamente poco tiempo: en promedio, en cuatro días, sus tomates estarán adecuadamente salados.

Ingredientes

Tomates verdes 1 kilogramo Zanahoria 1 PC. Agua 700 ml. Chile 1 PC. Vinagre de mesa 9% 3 cucharadas Ajo 1 PC. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

Muele las zanahorias, los pimientos y el ajo con una licuadora. La salida debe ser una papilla homogénea.

Cuidemos los tomates. Deben enjuagarse bien, luego se hace una incisión transversal profunda en cada uno. Rellenaremos esta incisión con relleno vegetal.

Rellenamos los tomates con relleno de verduras, apisonándolo ligeramente con una cuchara.

Pon los tomates rellenos en frascos esterilizados.

Vierta agua en una cacerola mediana, agregue sal y azúcar, luego envíe la sartén al fuego. Después de que su contenido hierva, vierta vinagre en él. Vuelva a hervir el líquido y retire la olla del fuego.

Vierta la marinada resultante sobre los tomates hasta la parte superior y cubra. Ponemos estos frascos en un recipiente grande con agua hirviendo y los ponemos a hervir durante diez minutos.