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Tomates verdes georgianos

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Cocina georgiano

Contenido calórico 14,9 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 14 dias

Proteínas * 0,7 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 3 gr.

Contenido

Después de haber preparado un aperitivo inusual de tomates verdes, descubrirá un nuevo sabor de la preparación. Los tomates verdes georgianos en su sabor difieren significativamente de los tomates salados en el aroma de los condimentos y la acidez picante. Serán un buen acompañamiento para platos de carne, patatas y cereales. Este aperitivo también se puede servir con una mesa festiva. Para este plato, recoja los tomates que ya están vertidos y comience a ganar color.

Ingredientes

Tomates verdes (lo mismo) 1,5 kg Ajo 2 uds. Perejil 1 paquete Chile 0,5 uds. Agua 1 l. Sal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Lave los tomates y séquelos con una servilleta. Corta todas las frutas con un cuchillo afilado de forma transversal y transversal, pero no hasta la base. El tipo de rebanado determina la belleza del producto terminado. Hierva la salmuera con la cantidad calculada de agua y sal y refrigérela.

Lavar el perejil, pelar los ajos y los pimientos picantes. Luego pica estas verduras en trozos pequeños, coloca en un bol y mezcla.

Rellena los tomates con la mezcla verde preparada, colocándola de forma compacta en los cortes. Coloca bien los tomates rellenos en cualquier plato.

Luego, llénelos con salmuera fría para que cubra completamente los tomates. Cubra los platos con un plato plano y coloque cualquier peso sobre él. Deje los tomates a temperatura casera durante 3 días para que comience el proceso de fermentación. Luego, transfiéralos a un lugar fresco o refrigérelos. Después de 10 días, los tomates georgianos se pueden servir en la mesa.

¡Buen provecho!