Tomates verdes de rábano picante

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Cocina ruso
Contenido calórico 93 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 21 h.
Proteínas * 6,8 g
Grasas * 2,9 gr.
Carbohidratos * 14,9 gr.
Tomates verdes de rábano picante

Los tomates verdes con rábano picante tienen un sabor y aroma característicos, y seguramente atraerán a los amantes de los bocadillos picantes y salados. Los tomates salados se pueden servir como aperitivo independiente para platos de carne o como ensalada cortando tomates verdes en rodajas y sazándolos con aceite sin refinar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Prepara los ingredientes necesarios para los tomates verdes de rábano picante. Enjuague bien los tomates verdes con agua corriente fría y luego séquelos. Pela la raíz de rábano picante.
paso 2 de 9
Lava y esteriliza el frasco en el microondas o en el horno. Coloque una cucharadita de frijoles mostaza en el fondo de un frasco estéril.
paso 3 de 9
Corta la raíz de rábano picante pelada en trozos y colócalos en el fondo del frasco.
paso 4 de 9
Pelar el ajo y agregarlo al frasco.
paso 5 de 9
Pique los tomates verdes en varios lugares alrededor del tallo con un palillo. Coloque los tomates verdes firmemente en un frasco.
paso 6 de 9
Agregue la cantidad requerida de sal de mesa y azúcar granulada.
paso 7 de 9
Llenar con agua potable fría, cerrar la tapa del caprón y dejar durante 5-7 días a temperatura ambiente.
paso 8 de 9
Luego refrigere por 14 días. Una vez transcurrido el tiempo, retire el frasco.
paso 9 de 9
Coloque los tomates verdes en escabeche preparados en un plato y sirva. Guarde dichos tomates en un lugar fresco durante no más de seis meses.

¡Buen provecho!

 

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