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Tomates verdes con repollo

1978

Cocina ruso

Contenido calórico 222,6 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 14 dias

Proteínas * 1,4 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 54,2 g

Contenido

Los snacks de tomate verde son siempre relevantes y prácticos. Los tomates en escabeche se suelen utilizar principalmente para diluir las comidas. ¡Los tomates verdes con repollo son doblemente sabrosos e inusuales! Una vez preparado este aperitivo para la familia, definitivamente ocupará el lugar que le corresponde en su colección culinaria de ideas.

Ingredientes

Tomates verdes 2 kilogramos repollo blanco 1 PC. Sal 50 gr. Azúcar granulada 100 gramos Agua 2 p.

Proceso de cocción

Enjuague los tomates verdes.

Pica el repollo. Antes de eso, quítele las hojas superiores.

Coloque el repollo en una capa en el fondo de un recipiente adecuado.

A continuación, coloque los tomates verdes sobre una capa de repollo. Antes de eso, cada fruta en la región del tallo debe perforarse con un tenedor. Esto permitirá que los tomates estén mejor salados.

De la misma forma, alterna las capas de tomates verdes y repollo hasta que se agoten estos ingredientes.

Agregue el azúcar granulada y la sal a un recipiente con agua. Mezcle y vierta los tomates y el repollo con salmuera fría.

Cubrimos la pieza de trabajo con algún objeto para que haya una ligera presión. Después de eso, enviamos los tomates con repollo a un lugar fresco durante al menos 14 días.