Tomates verdes con gelatina
0
965
Cocina
ruso
Contenido calórico
77,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
17,3 g
Hoy nos dedicaremos a la conservación de pequeños tomates verdes con la adición de pimientos picantes, canela y gelatina. La canela le da a la marinada una nota picante y la gelatina hace que la marinada espese, lo que le permite mantener la jugosidad y la estructura firme de los tomates.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos pequeños tomates verdes bajo un chorro de agua corriente tibia, los colocamos sobre una toalla y los dejamos secar un poco. Luego separamos los tomates de los tallos. Pelar y lavar los ajos. Lavamos los pimientos picantes, no es necesario cortarlos, pondremos las vainas de pimiento enteras en frascos.
Vierta agua en una cacerola, agregue sal y azúcar, prenda fuego y hierva. Luego agregue canela y gelatina hinchada a la marinada. Revuelva y retire la marinada del fuego. Vierta la marinada caliente en los frascos y apriete bien los frascos con las tapas hervidas. Dejamos los tomates a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo, después de lo cual retiramos los frascos de tomates para guardarlos en un lugar fresco y oscuro.