Tomates verdes salados como en el mercado
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Cocina
ruso
Contenido calórico
41,7 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
17 d.
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
11,6 gr.
Incluso los tomates verdes duros, cuando se salan adecuadamente, pueden ser un verdadero manjar. Las amas de casa siempre quieren lograr el sabor de los tomates de barril que se venden en el mercado. Esta receta te mostrará cómo hacerlo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque hojas de rábano picante y cereza, pimientos picantes y un par de dientes de ajo en el fondo de las botellas. Llene los frascos hasta la mitad con los tomates, luego agregue otra capa de hojas de rábano picante, eneldo y ajo. Agregue los tomates a la parte superior del frasco y coloque algunas uvas en los frascos también.
Prepara la salmuera. Disuelva la sal en agua, a razón de 50 gramos por 1 litro de líquido. Ponga la salmuera al fuego, déjela hervir. Vierta salmuera caliente sobre los frascos de tomate, cierre las tapas y colóquelos en un lugar fresco durante 15-17 días. Los tomates salados se pueden servir con papas hervidas, carne o usarse en otros platos.
¡Buen provecho!