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Tomates verdes en adjika

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Cocina georgiano

Contenido calórico 38,6 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 140 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 4 gr.

Contenido

Aquí hay una receta simple para hacer tomates verdes en adjika. Este es uno de los aperitivos de tomate verde más deliciosos. Los tomates son picantes, con un sabor picante. Si es partidario de una variedad de preparaciones de invierno, asegúrese de usar esta receta. ¡Definitivamente puedes sorprender a la familia con un bocadillo de tomates verdes en adjika!

Ingredientes

Pimiento morrón 500 gr. Tomates frescos 750 gr. Chile 200 gr. Ajo 2 uds. Condimento Khmeli-Suneli 50 gr. Aceite vegetal 50 ml. Sal 150 g Tomates verdes 3,5 kilogramos

Proceso de cocción

Al principio, necesitas cocinar adjika. Enjuague bien los pimientos morrones, los tomates rojos y los pimientos picantes y córtelos por la mitad. Quite las semillas de los pimientos morrones y picantes. Pasar las verduras preparadas junto con el ajo pelado por una picadora de carne. Luego agregue especias (lúpulo-suneli, sal) y aceite vegetal a la mezcla vegetal resultante. Mezclar todo y dejar reposar durante 60 minutos.

Lave los tomates verdes. Para enlatar, es mejor elegir frutas pequeñas y fuertes.

Los tomates limpios deben cortarse en gajos.

A continuación, cambiamos los tomates verdes preparados a un recipiente de cocción, les agregamos la adjika previamente preparada. Cocine a fuego lento las verduras a fuego medio durante unos 40 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que la comida se queme.

Al final, colocamos tomates verdes en frascos preesterilizados, bien cerrados con tapas. Enfriar el aperitivo de tomate a temperatura ambiente. A continuación, debe mover los tomates verdes en adjika al refrigerador o al sótano para su almacenamiento.

¡Disfrute de su comida!