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Sopa de repollo verde y ortiga

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Cocina ruso
Contenido calórico 101,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 5,3 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de repollo verde y ortiga
Contenido

¿Qué puedes cocinar en primavera para llenar tu cuerpo de vitaminas cansado durante el invierno? La sopa de repollo hecha de verduras y verduras le deleitará con su sabor amargo, frescura y ligereza. Use ortiga tierna para la sopa de repollo verde, antes de que florezca.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Enjuaga la carne, cúbrela con agua fría y prende fuego a la sartén. Cocine el pollo durante 20-30 minutos hasta que la carne esté tierna. Sepáralo del hueso y córtalo en trozos.
paso 2 de 9
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir en agua hirviendo.
paso 3 de 9
Vierta las hojas de ortiga con agua hirviendo durante 20 segundos (esto le permitirá trabajar con ella sin guantes).
paso 4 de 9
Córtalo en trozos pequeños.
paso 5 de 9
Lave bien la acedera del suelo y separe las hojas. Picarlos finamente.
paso 6 de 9
Pelar las zanahorias, enjuagar con agua corriente y rallar el medio en un rallador. Pelar y enjuagar la cebolla y picar finamente. Transfiera las verduras a una sartén con un poco de aceite, precalentada a temperatura caliente y fría, revolviendo de vez en cuando.
paso 7 de 9
Cuando las papas estén tiernas, coloca las ortigas en una cacerola, sal y cocina por 2 minutos.
paso 8 de 9
Coloque las verduras fritas en la sopa y cocine por 2 minutos.
paso 9 de 9
Agregue acedera a la sopa y cocine por 3 minutos. Apagar el fuego, tapar la sartén con una tapa y dejar reposar la sopa de repollo durante 10 minutos.

¡Buen provecho!

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