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Calabacín frito sin harina

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Cocina europeo
Contenido calórico 148,5 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 3,4 gr.
Grasas * 13,1 gr.
Carbohidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. producto
Calabacín frito sin harina
Contenido

La forma más deliciosa y fácil de cocinar calabacines es freírlos en aceite, hacerles una salsa de ajo picante. Entre las capas de calabacín tostado y salsa de ajo, poner una rodaja de tomate fresco y decorar todo con hierbas. Resulta muy colorido y sabroso, ¡te lamerás los dedos!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Para cocinar, elija una calabaza joven de piel suave y sin semillas. Lavamos el calabacín, no es necesario pelarlo, y lo cortamos en rodajas de 1,5-2 cm de grosor. Ponlo en un bol y agrega sal. Deje reposar el calabacín durante 10-15 minutos. Debe poner en marcha el jugo, que luego deberá drenarse.
paso 2 de 4
Poner el calabacín en una sartén caliente con aceite vegetal y freírlo por ambos lados hasta que se dore. Luego retíralo en un plato con una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
paso 3 de 4
En un bol mezclar la mayonesa, el ajo y la pimienta pasados ​​por una prensa. Mezclar todo bien. Enjuague los tomates y córtelos en aros finos.
paso 4 de 4
Ponga trozos de calabacín frito en un plato, luego ponga una cucharadita de mayonesa con ajo sobre el calabacín, cubra con una rodaja de tomate encima. Así, alternamos las verduras varias veces para conseguir pequeñas torretas. Decora las verduras con ramitas de perejil por encima. El plato está listo, puedes servirlo, ¡buen provecho!

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