Calabacín frito para el invierno te lamerás los dedos
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Cocina
europeo
Contenido calórico
157,9 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
6,2 gr.
Carbohidratos *
43 gr.
¿Sabías que el calabacín frito se puede cerrar durante el invierno? Te ofrecemos una receta de calabacín frito con hierbas frescas y ajo, que se guardan perfectamente en un frasco durante todo el invierno. Al abrir un frasco con un bocadillo de este tipo en invierno, puede disfrutar de su sabor al máximo y recordar los cálidos días de verano.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos y secamos las verduras. Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños. En un bol, mezcle las hierbas con el ajo. Ponemos al fuego una sartén con aceite vegetal y freímos los calabacines por ambos lados hasta que estén dorados. En este momento, preparamos la marinada. Vierta agua en una cacerola, agregue sal y azúcar, hierva.
En el fondo de un frasco preesterilizado en el horno, coloque las hojas de laurel, los granos de pimienta, doble el calabacín frito, cubriéndolos con hierbas. Llenamos los bancos con bastante fuerza. Rellena el contenido con adobo caliente. Agrega vinagre a los frascos y ponlo a esterilizar en una olla de agua con una gasa o un paño de cocina al fondo. Ponemos la sartén a fuego medio. El agua debe cubrir las latas hasta los hombros. Esterilizamos los frascos durante unos 20-25 minutos. Luego sacamos con cuidado los frascos del agua hirviendo, apretamos las tapas y volteamos los frascos boca abajo. Deje que los panecillos se enfríen a temperatura ambiente. Luego los metemos en el frigorífico.
