Calabacín frito con ajo y tomates

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Cocina europeo
Contenido calórico 162,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Grasas * 10,8 g
Carbohidratos * 20,4 g
Calabacín frito con ajo y tomates

El calabacín frito con ajo y tomate es un bocadillo que no puede aburrirse. Elaboración sencilla, excelente sabor y agradable aroma. Un aperitivo puede estar presente en su mesa todos los días y se verá genial en una fiesta festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Prepara los ingredientes necesarios. Lave bien el calabacín y déjelo secar. Recorta los extremos y pela la piel con un pelador de verduras. Si el calabacín es joven, no es necesario pelarlo. Lava y seca los tomates. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
paso 2 de 6
Corta el calabacín pelado en rodajas finas.
paso 3 de 6
Agregue sal y pimienta negra a la harina de trigo, mezcle. Sumerja bien el calabacín en la mezcla de harina.
paso 4 de 6
Precalienta bien la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y extienda los calabacines. Saltee durante unos minutos a fuego medio.
paso 5 de 6
Suavemente, con una espátula o dos tenedores, dar la vuelta al otro lado y freír unos minutos más.
paso 6 de 6
Agrega el ajo pasado por una prensa a la mayonesa y mezcla bien. Cubra un plato con toallas de papel y extienda el calabacín preparado para que se absorba el exceso de aceite. Corta los tomates en aros. Poner el calabacín en una fuente, esparcir la salsa por encima, luego colocar los aros de tomate y servir, adornado con hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho!

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