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Calabacín frito con ajo y crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 176 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 6 gr.

Grasas * 16 gr.

Carbohidratos * 3 gr.

Contenido

¡El calabacín frito en una jugosa salsa de crema agria con ajo es una combinación de sabor increíble! Ruddy, con una corteza dorada, serán un excelente plato tanto para una cena familiar como para una fiesta festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave los calabacines jóvenes y córtelos en anillos, si los calabacines ya están acostados, es mejor quitar la cáscara. Para el adobo, tritúralo, cómpralo y mézclalo con pimienta negra. Frotamos cada círculo de calabacín con esta arrogancia y los cubrimos con aceite de oliva. Déjelo reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Sofreiremos los calabacines en mantequilla, les dará una costra dorada. Derretir la mantequilla y poner los calabacines en la sartén. Freír un lado durante unos 5 minutos.

Dar la vuelta y freír el otro lado.

Enjuaga las cebollas verdes y córtalas en trozos alargados para que se sientan mejor. Lo enviamos al plato y mezclamos.

Para la salsa, mezcla en un bol el ajo picado a través de una prensa (puedes picarlo finamente con un cuchillo), el eneldo picado y la crema agria. Agregue pimienta y sal al gusto, mezcle. Si la salsa está muy espesa, agregue 2-3 cucharadas de agua.