Calabacín frito con ajo, tomate y queso

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Cocina europeo
Contenido calórico 180,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 10,2 g
Grasas * 17,2 g
Carbohidratos * 5,3 gr.
Calabacín frito con ajo, tomate y queso

Un aperitivo original y verdaderamente veraniego de calabacín frito con tomate, queso y ajo es simple y rápido de realizar, no requiere una gran cantidad de productos y puede brindar un placer sin precedentes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar los calabacines tiernos, secarlos y cortarlos en círculos con un grosor de aproximadamente 1 cm, espolvorear con sal, dejar reposar 10 minutos.
paso 2 de 5
Ralle el queso duro y 1-2 dientes de ajo en un rallador fino, pique finamente las verduras lavadas y secas.
paso 3 de 5
Combine el ajo, el queso y las hierbas, agregue la mayonesa y mezcle bien. Lo principal es no exagerar con mayonesa, para no diluir demasiado la mezcla.
paso 4 de 5
Caliente aceite vegetal inodoro en una sartén ancha. Fríe rápidamente los trozos de calabacín por ambos lados en aceite hirviendo.
paso 5 de 5
Cuando los calabacines estén fritos por ambos lados, sácalos de la sartén sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Luego, extienda las rodajas de la verdura sobre el plato, coloque 1-2 cucharaditas encima. con un tobogán de relleno de queso y ajo y poner 1 rodaja de tomate fresco encima. Servir cuando el aperitivo se haya enfriado un poco.

¡Buen provecho!

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