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Calabacín frito con queso

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Cocina europeo
Contenido calórico 209,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 14,3 g
Grasas * 10,7 g
Carbohidratos * 23,7 g
* por 100 gr. producto
Calabacín frito con queso
Contenido

Los calabacines son vegetales saludables que se pueden comer crudos y cocidos. Quiero compartir contigo una receta de calabacín frito con queso. El calabacín es rápido y fácil de preparar. Cocinar un plato delicioso no le quitará mucho tiempo y le dará un placer agradable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lave bien el calabacín y déjelo secar. Recorta los extremos y pela la piel con un pelador de verduras, si es necesario. Corta el calabacín pelado en rodajas finas. Si el calabacín es joven, no es necesario pelarlo.
paso 2 de 8
Vierta la leche en un recipiente hondo, agregue harina de trigo, rompa un huevo de gallina, pimienta y sal.
paso 3 de 8
Mezclar bien hasta que quede suave.
paso 4 de 8
Ralle el queso duro en un rallador grueso.
paso 5 de 8
Enrolle los círculos de calabacín en la masa. Precalienta bien la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y extienda los calabacines. Saltee durante unos minutos a fuego lento.
paso 6 de 8
Suavemente, con una espátula o dos tenedores, dar la vuelta al otro lado y freír unos minutos más.
paso 7 de 8
Poner el queso rallado sobre el calabacín y tapar. Cocine por unos minutos hasta que el queso se derrita.
paso 8 de 8
Enjuague bien las verduras con agua corriente, séquelas y píquelas finamente con un cuchillo afilado. Cubre un plato con toallas de papel o servilletas, y coloca el calabacín preparado por un par de minutos para que se absorba el exceso de aceite. Luego transfiera los calabacines a un plato, decorándolos con hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho!

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