Calabacín frito en olla de cocción lenta

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Cocina europeo
Contenido calórico 152,1 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Grasas * 10,9 g
Carbohidratos * 12,8 g
Calabacín frito en olla de cocción lenta

El calabacín más delicioso y saludable, por supuesto, en el verano, en la temporada de verduras. Para preparar esta versión de calabacín frito rebozado, debes elegir frutas pequeñas, tienen una piel fina y semillas pequeñas. Y le sugerimos que prepare una salsa de ajo aromática para calabacín. Esta sencilla y rápida receta de calabacín será apreciada incluso por cocineros novatos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave bien los calabacines alargados del mismo tamaño. La corteza se puede cortar si está rugosa o dejarla como se desee.
paso 2 de 6
Secar las verduras con una toalla de papel, cortar los extremos y cortar en arandelas de 1 cm. Poner una capa de calabacín en un plato ancho y agregar un poco de sal, y así sucesivamente varias capas, sal cada una. Deje los calabacines a la sal durante 10 minutos, luego lávelos con agua corriente y déjelos secar un poco.
paso 3 de 6
Romper los huevos en un bol aparte, añadir un poco de sal, pimienta y batir con un tenedor. Agrega la harina y revuelve.
paso 4 de 6
Vierta 2 cucharadas en el recipiente multicocina. l. aceite vegetal. Configure el modo "Freír". Sumerja cada pieza en la masa y, habiendo mojado bien, recoger con un tenedor y poner en un bol. Coloca los calabacines en una capa y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados. Ponlos en un plato.
paso 5 de 6
Agregue aceite y fría antes del siguiente lote.
paso 6 de 6
Para la salsa, combine la mayonesa y la crema agria, exprima 2 cucharadas. l. jugo de limón y pasar el ajo pelado por una prensa. Pica finamente el eneldo y agrégalo a la salsa. Coloque la salsa en una salsera pequeña y sirva con el calabacín.

¡Buen provecho!

 

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