Boletus fritos con patatas y cebollas

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 62,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 8,8 g
Carbohidratos * 7,7 g
Boletus fritos con patatas y cebollas

Las patatas fritas con mantequilla en una sartén son un plato abundante y sabroso, fácil y rápido de preparar. Las mantequillas se pueden reemplazar fácilmente con otros hongos, pero es mejor si son hongos del bosque. Después de todo, son ellos quienes le dan al plato un increíble aroma a hongos y un sabor único.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Ponemos la sartén a fuego medio y la calentamos un poco, luego ponemos la mantequilla y la disolvemos. Luego ponga cebollas cortadas en mitades y aros de pimiento picante. Freír a fuego medio durante 5 minutos.
paso 2 de 6
Pelar las patatas, enjuagar y cortar en tiras finas. Ponga las patatas en una sartén, agregue aceite vegetal, revuelva y fría hasta que estén blandas.
paso 3 de 6
Tenemos mantequilla en escabeche, por lo que los lavamos del adobo y las especias. Si tiene mantequilla fresca, debe pelarlos y hervirlos durante 8-10 minutos en agua hirviendo.
paso 4 de 6
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y agregar a la sartén a las patatas. Remueve y deja sofreír durante 3-5 minutos.
paso 5 de 6
Al final de la cocción, agregue el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón pasado por una prensa a las patatas. Mezclar bien todos los ingredientes y retirar del fuego.
paso 6 de 6
Ponga las papas terminadas con champiñones en platos en porciones, decore con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

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