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Pepinos fritos coreanos

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Cocina asiático
Contenido calórico 34,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 145 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 2,6 gr.
Carbohidratos * 4 gr.
* por 100 gr. producto
Pepinos fritos coreanos
Contenido

Dos horas, y un aperitivo picante inusual de pepinos fritos está listo. Se añaden zanahorias y salsa de soja al plato, lo que le da todo su sabor. Los pepinos son bastante picantes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar los pepinos, cortarlos en 6 trozos longitudinales. A continuación, corte estas piezas por la mitad. Transfiera a una ensaladera honda, en la que se marinarán los pepinos.
paso 2 de 5
Ralle las zanahorias peladas con un rallador de zanahorias coreano. Lavar las cebolletas con plumas, sacudir el agua y cortar en tiras de unos 5 cm de largo.
paso 3 de 5
Pica finamente el ajo. Transfiera todas las verduras picadas a un tazón y mezcle. Para la marinada, vierta aceite vegetal en una cacerola de una cacerola, caliente. Agregue pimentón en polvo, pimiento rojo cortado en aros finos. Revuelva, deje hervir y cocine por 1 minuto.
paso 4 de 5
Vierta el aceite de especias en la mezcla de verduras, agregue el vinagre y la salsa de soja. Vierta una pizca de sal, revuelva. Cubra los pepinos coreanos con una película o una tapa, póngalos en el refrigerador durante 2 horas.
paso 5 de 5
Después de 2 horas, transfiera el aperitivo a una hermosa ensaladera para servir.

¡Buen provecho!

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