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Champiñones fritos con miel en crema agria

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 93,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 12,9 gr.
Carbohidratos * 4,3 gr.
* por 100 gr. producto
Champiñones fritos con miel en crema agria
Contenido

Los champiñones fritos con cebolla es una versión clásica de la cocina rusa con champiñones. Solo hay que agregar crema agria y un poco de vino blanco seco a las setas durante el proceso de cocción, y las setas brillarán con nuevos sabores y un agradable aroma cremoso. ¡Trabajemos contigo para preparar este maravilloso plato!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Antes de empezar a cocinar, preparamos los champiñones: los limpiamos de la basura, cortamos la parte inferior de cada pata y enjuagamos bien con agua corriente. Ponga los champiñones preparados en agua hirviendo con sal y hierva durante 15-20 minutos a fuego medio.
paso 2 de 6
Eche los champiñones hervidos en un colador y déjelos escurrir del agua durante 10-15 minutos.
paso 3 de 6
Ponemos la sartén a calentar al fuego, luego le ponemos un trozo de mantequilla y lo disolvemos a fuego lento. Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en mitades finas, poner en una sartén con mantequilla y freír hasta que estén doradas.
paso 4 de 6
Poner los champiñones en una sartén aparte con un poco de aceite y sofreír a fuego medio hasta que se evapore el líquido. Luego los pasamos a la sartén de cebolla, agregamos sal y pimienta, mezclamos y freímos por otros 5-7 minutos.
paso 5 de 6
Combine la crema agria con el vino blanco en un recipiente pequeño, mezcle bien y agregue a la sartén con los champiñones. Mezcle bien, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
paso 6 de 6
5 minutos antes de la preparación, agregue el ajo pasado a través de una prensa o picado finamente a la sartén con champiñones. Retirar del fuego los champiñones ya preparados, ponerlos en platos en porciones y servir. ¡Buen provecho!

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