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Lagman frito uzbeko

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Cocina Uzbeko
Contenido calórico 87,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 9,4 gr.
* por 100 gr. producto
Lagman frito uzbeko
Contenido

El lagman uzbeko frito es un plato increíblemente abundante y sabroso, perfecto para un almuerzo o cena casera. Sorprenda a sus seres queridos con una receta culinaria oriental original.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Cortar la carne descongelada en tiras finas contra las fibras.
paso 2 de 10
Calentamos aceite vegetal en un caldero o una sartén con fondo grueso. Ponga los trozos de carne allí y fríalos hasta que estén medio cocidos.
paso 3 de 10
A continuación, pelar todas las verduras y, si es necesario, enjuagarlas con agua.
paso 4 de 10
Corta las patatas y las zanahorias en cubos. Cebollas - en medias anillas delgadas.
paso 5 de 10
Primero, enviamos la cebolla a la carne. Freír hasta que estén tiernos.
paso 6 de 10
Después de la cebolla, poner las zanahorias y los tomates en su propio jugo. Se pueden amasar previamente hasta obtener un estado de papilla.
paso 7 de 10
Repartimos las patatas y seguimos friendo.
paso 8 de 10
Picar finamente los pimientos y las berenjenas. De este último, no se puede quitar la cáscara. Ponemos esto en la masa total y seguimos friendo hasta que todos los productos estén completamente cocidos. También agregamos sal, comino, pimienta negra y cilantro.
paso 9 de 10
Hervir los fideos por separado en agua ligeramente salada.
paso 10 de 10
Ponemos los fideos terminados en los platos, colocamos las verduras fritas con carne encima. Listo, puedes servir.

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