Gelatina de arándanos rojos sin gelatina para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 155,8 kcal
Porciones 0,3 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 37,9 gr.
Gelatina de arándanos rojos sin gelatina para el invierno.

Las bayas se hierven durante unos 10 minutos, después de lo cual el jugo resultante se filtra y se envía de nuevo a la sartén junto con el azúcar granulada. Después de que hierva, la gelatina se vierte en los frascos y se enrolla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificamos bien las arándanos rojos, eliminando las bayas posiblemente podridas, las transferimos a un colador, las enjuagamos bien con agua corriente y las enviamos a una cacerola adecuada con un fondo grueso.
paso 2 de 6
Trituramos un poco las bayas con ayuda de un machacador para que dejen salir el jugo.
paso 3 de 6
Vierta un vaso de agua potable en una cacerola y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
paso 4 de 6
Filtre el jugo de arándano rojo resultante a través de una gasa o un colador. Vierta nuevamente en la olla y prenda fuego.
paso 5 de 6
Agrega el azúcar granulada y cocina a fuego medio. Eliminamos periódicamente la espuma resultante. Retiramos de la estufa cuando el jugo se ha reducido a 2/3 de la masa original.
paso 6 de 6
Vierta la gelatina en frascos prelavados y ciérrelos bien. Deje que el contenido se enfríe por completo y envíelo a un lugar adecuado para su almacenamiento. Abrimos en invierno y disfrutamos de un plato sano y delicioso. ¡Buen provecho!

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