Gelatina de arándanos rojos para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 155,8 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 37,9 gr.
Gelatina de arándanos rojos para el invierno.

Los arándanos rojos se cocinan durante unos 5 minutos junto con agua, después de lo cual se le agrega azúcar y todo se cocina durante otra media hora. La gelatina se vierte en frascos esterilizados y se enrolla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificamos las arándanos rojos, quitamos las hojas, las colas y las frutas en mal estado. Transferimos las bayas a un colador y enjuagamos bien con agua corriente. Luego, viértalas en una cacerola de fondo grueso.
paso 2 de 6
Vierta agua a las bayas y prenda fuego a todo. Cocine durante 5-7 minutos a fuego medio para que revienten los arándanos rojos y dejen salir el jugo.
paso 3 de 6
Vierta el azúcar granulada. Puede agregar menos si desea una versión menos dulce de la gelatina.
paso 4 de 6
Lo devolvemos al fuego y primero cocinamos durante 10 minutos a fuego alto, y luego cocinamos otros 20 minutos a fuego lento.
paso 5 de 6
Comprobamos la preparación de la gelatina. Goteamos una gota sobre el platillo y lo inclinamos hacia los lados. Si no se difumina, entonces todo está listo.
paso 6 de 6
Esterilizamos frascos con tapa de forma adecuada. Vierta gelatina aún más caliente en recipientes y enrolle. Dejamos reposar un tiempo hasta que se enfríe por completo, tras lo cual colocamos los frascos en un lugar adecuado para su almacenamiento. Lo sacamos en invierno y disfrutamos de una deliciosa y saludable gelatina de arándanos rojos. ¡Buen provecho!

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