Gelatina de grosella negra y frambuesa

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Cocina ruso
Contenido calórico 289,3 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,7 g
Carbohidratos * 70,4 g
Gelatina de grosella negra y frambuesa

Esta gelatina de bayas se prepara sin hervir, lo que le permite conservar las vitaminas y el rico sabor natural de las bayas frescas. Obtenemos excelentes resultados con una cocción rápida. La gelatina se espesa debido a la pectina, que está abundantemente contenida en las bayas de grosella negra; no es necesario utilizar ningún otro aditivo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasifique las grosellas y llénelas con agua fría. Retire los restos flotantes, transfiera las bayas a un colador y enjuague nuevamente. Coloca las bayas para que se sequen sobre una toalla de papel.
paso 2 de 6
Clasifica las frambuesas y enjuágalas un poco de los escombros.
paso 3 de 6
Tuerce las bayas en una picadora de carne y con un poco de azúcar.
paso 4 de 6
Vierta el resto del azúcar en un bol de frutos rojos picados. Ajusta la cantidad de azúcar en función de la acidez de la grosella.
paso 5 de 6
Revuelva la mezcla hasta que se disuelvan todos los granos de azúcar.
paso 6 de 6
Preparar frascos esterilizados, esparcir la gelatina en ellos, cerrar las tapas y poner en frío. Después de 2 horas, la gelatina está lista. En el frío, este manjar se puede conservar hasta el próximo verano.

¡Disfruta tu té!

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