Gelatina de grosella negra con limón
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Cocina
ruso
Contenido calórico
206,7 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
47,8 g
La grosella negra es valiosa por las vitaminas y microelementos que contiene. Los espacios en blanco son muy útiles, especialmente en el invierno. Las bayas de grosella contienen pectina, por lo que se obtiene una gelatina natural muy exitosa. En esta receta, sugerimos aromatizar la gelatina con una nota cítrica de limón. Para aquellos que no tienen miedo de experimentar, también les diremos cómo agregar la menta correctamente y además enriquecer la gelatina con un aroma fresco natural.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ahora las bayas de grosella deben cortarse lo más pequeñas posible, casi en un estado similar a un puré. Esto requerirá asistentes eléctricos. Puede usar una picadora de carne instalando la rejilla más pequeña en ella. Puede moler perfectamente bayas y una licuadora, tanto sumergible como estacionaria.
Retiramos la gelatina caliente de la estufa e inmediatamente la vertimos en frascos esterilizados secos. Enrollamos las tapas esterilizadas. Dejamos que los frascos se enfríen por completo y luego los colocamos en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento. Después de unos días, la gelatina se espesará y se volverá bastante densa. Se recomienda utilizar dicho espacio en blanco durante el año, mientras se mantiene el máximo de sustancias útiles.
¡Buen provecho!