Gelatina de fresa con agar-agar para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 154 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 37,6 gr.
Gelatina de fresa con agar-agar para el invierno.

Servir esta gelatina para el desayuno con tostadas, panqueques, panqueques es una solución ideal para empezar bien el día. Es muy espeso, mantiene su forma a la perfección, y el aroma de fresa se mantiene casi intacto, ya que no utilizamos cocciones de larga duración. A los niños les gusta mucho esta gelatina: se puede dar con seguridad un manjar natural a los pequeños golosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Clasificamos las fresas, retiramos las muestras defectuosas. Lave bien las bayas preparadas con agua corriente, corte los sépalos. Deje que las bayas lavadas se sequen un poco colocándolas sobre una toalla limpia y seca.
paso 2 de 7
Coloque las fresas secas en una cacerola profunda para cocinar mermelada y muela las bayas con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
paso 3 de 7
Vierta azúcar granulada en el puré resultante, mezcle. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición puré de patatas con azúcar. Cocine revolviendo durante cinco a siete minutos.
paso 4 de 7
Mezcle bien el agar-agar en un recipiente pequeño separado con agua a temperatura ambiente.
paso 5 de 7
Vierta la mezcla resultante en gelatina hirviendo, revuelva y continúe cocinando por otros tres minutos.
paso 6 de 7
Lave los frascos y las tapas y esterilícelos de la forma habitual. Deje que el recipiente se seque por completo. Vierta gelatina caliente preparada en frascos preparados, apriete con tapas secas. Colocamos las latas enfriadas con el espacio en blanco en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.
paso 7 de 7
Mientras la gelatina está caliente, parece bastante líquida. Después de enfriarse, la gelatina se espesa bien y adquiere su aspecto final.
¡Buen provecho!

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