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Gelatina de frambuesa fresca

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Cocina ruso
Contenido calórico 155,8 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 25 h.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 37,9 gr.
* por 100 gr. producto
Gelatina de frambuesa fresca
Contenido

Para hacer la gelatina espesa y sabrosa, elija frutos rojos maduros. La baya rallada se convierte en un tierno placer homogéneo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Transfiera las frambuesas recién cosechadas a un colador y enjuague suavemente con agua corriente.
paso 2 de 7
Dejar en un recipiente a vaso el agua durante 5 minutos. Si ve basura, retírela.
paso 3 de 7
Transfiera las bayas a una cacerola, tritúrelas con puré de papas y póngalas a fuego alto. Hervir las bayas y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
paso 4 de 7
Coloque una estopilla en un colador en una capa y extienda la baya ligeramente enfriada, frotando con una cuchara. Enrolle la estopilla en un nudo y exprima las sobras. Retirar el bizcocho. Procesa todo el puré de frutos rojos.
paso 5 de 7
Agregue azúcar a la preparación y ponga la sartén a fuego lento, hierva y cocine por 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
paso 6 de 7
Retire la espuma de la superficie con una espumadera. Prepare los frascos lavándolos y esterilizándolos bien.
paso 7 de 7
Divide la gelatina en los frascos, dales la vuelta y cúbrelos con una manta tibia hasta que se enfríen por completo. Después, puede quitar los frascos para almacenarlos a largo plazo.

¡Buen provecho!

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