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Gelatina de cereza para el invierno sin gelatina.

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Cocina ruso
Contenido calórico 293,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 71,9 gr.
* por 100 gr. producto
Gelatina de cereza para el invierno sin gelatina.
Contenido

Para hacer una gelatina de cereza muy rica sin agregar gelatina, necesitas un exprimidor. Gracias a ella, obtendremos un verdadero jugo de cereza que, al hervir con azúcar, se convertirá en gelatina de cereza.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Recolecta bayas, quita ramitas, hojas. Clasifique las bayas podridas y rotas. Lavar las cerezas en varias aguas y ponerlas en un colador o colador para eliminar el exceso de humedad.
paso 2 de 4
Retire las semillas de las cerezas y exprima todo el jugo con un exprimidor. Si dicha unidad no está disponible, puede moler las cerezas con una licuadora de inmersión hasta obtener la máxima homogeneidad y frotar a través de un colador varias veces.
paso 3 de 4
Vierta azúcar granulada en el jugo resultante. Lleve el jarabe de cereza a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que espese. Es imperativo quitar la espuma y removerla bien constantemente durante el proceso de cocción.
paso 4 de 4
Vierta el producto terminado en frascos previamente lavados y esterilizados, enrolle con tapas estériles. A medida que se enfría, la gelatina se espesará aún más. Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro.

¡Buen provecho!

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