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Gelatina de ciruela cereza amarilla para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 149,1 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 37,4 g
* por 100 gr. producto
Gelatina de ciruela cereza amarilla para el invierno.
Contenido

La tecnología para hacer gelatina de ciruela cereza es la siguiente: primero, cocine al vapor las frutas hasta que estén blandas. Luego los limpiamos a través de un colador: los huesos y la piel permanecen en el colador y, a la salida, obtenemos una pulpa delicada. Lo hervimos con azúcar hasta el espesor deseado. La ciruela cereza amarilla da una gelatina transparente de color ámbar que sabe muy bien y se ve hermosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
La ciruela cereza se lava a fondo, los frutos defectuosos se tiran y se arrancan los tallos.
paso 2 de 6
Coloque la ciruela cereza preparada en un plato voluminoso. Agregamos agua, la ponemos al fuego. Cierre la tapa y hierva el agua con ciruela. Cocine al vapor las frutas hasta que estén blandas a fuego lento: aproximadamente de diez a quince minutos.
paso 3 de 6
Frotamos la ciruela de cereza ablandada a través de un colador; de esta manera separamos los huesos y la piel de la pulpa.
paso 4 de 6
Poner el puré de ciruela cereza resultante en una cacerola, agregar azúcar granulada, mezclar, llevar a ebullición y hervir hasta obtener la densidad deseada. El proceso tomará aproximadamente de cuarenta a cincuenta minutos.
paso 5 de 6
Lave y esterilice los frascos y las tapas. Vierta la gelatina terminada en frascos esterilizados. Apretamos las tapas, dejamos enfriar por completo.
paso 6 de 6
Almacenamos gelatina en un sótano o refrigerador. Después de enfriar y enfriar, la gelatina se espesa y bien

¡Buen provecho!

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