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Juliana sin champiñones

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Cocina francés
Contenido calórico 141,2 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 12,2 g
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 19,9 gr.
* por 100 gr. producto
Juliana sin champiñones
Contenido

La juliana siempre se prepara con la adición de champiñones, pero si no están allí, puede preparar este aperitivo caliente único con patatas y filete de pollo. La receta para su preparación es sencilla. Este plato te deleitará con su sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Pelar y lavar las patatas.
paso 2 de 8
Pica las patatas en tiras finas.
paso 3 de 8
Calentar una sartén con aceite vegetal y freír las patatas picadas en ella hasta que estén doradas. Sazone las patatas fritas con un poco de sal.
paso 4 de 8
Lavar el filete de pollo, quitar el exceso de humedad con una servilleta y cortarlo en cubos pequeños. Freír la carne en otra sartén y a fuego lento hasta que esté tierna. Condimente con un poco de sal y pimienta.
paso 5 de 8
Para preparar la salsa, sofreír una cucharada de harina en mantequilla, solo mézclala bien con mantequilla para que no queden grumos.
paso 6 de 8
Vierta la leche en la harina frita en un chorro fino y, sin dejar de remover todo, cocine una salsa espesa. Agregue eneldo finamente picado a la salsa preparada.
paso 7 de 8
Engrase los moldes de juliana con mantequilla y transfiera las papas fritas y el pollo en ellos. Vierta la salsa de leche cocida sobre todo. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear con juliana en latas.
paso 8 de 8
Hornea la juliana en el horno a 180 ° C durante 30 minutos. Decora la juliana ya hecha sin champiñones con hierbas y sirve.

¡Buen provecho!

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