Juliana sin nata

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Cocina francés
Contenido calórico 216,8 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 10,1 gr.
Grasas * 10,1 gr.
Carbohidratos * 25 gr.
Juliana sin nata

La juliana no es difícil de cocinar y siempre puede ajustar la receta para que se adapte a sus preferencias y capacidades. Por ejemplo, en ausencia de crema, puedes reemplazarlos con una salsa hecha a base de harina y leche, o simplemente agregar mayonesa y tu plato quedará jugoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Pelar la cebolla y picar finamente. Freír los champiñones y las cebollas en una sartén hasta que estén dorados. Sazone con sal y sazone mientras cocina.
paso 2 de 5
Derrita la mantequilla en otra sartén, agregue dos cucharadas de harina, revuelva inmediatamente. Debe tener una masa suave y sin grumos.
paso 3 de 5
Vierta poco a poco la leche, revolviendo constantemente la salsa, sal al gusto y agregue nuez moscada. Cuando la salsa espese, retírela del fuego y déjela enfriar.
paso 4 de 5
Poner el asado de champiñones y cebolla en cocoteros u otros moldes adecuados, espolvorear con queso rallado, remover. Vierta la salsa sobre el contenido de los moldes y espolvoree nuevamente con queso rallado por encima.
paso 5 de 5
Precalienta el horno a 180 grados, coloca las cocoteros en una bandeja para hornear y hornea la juliana durante 15-20 minutos. La preparación del plato está determinada por la corteza de queso marrón formada en la parte superior.

¡Buen provecho!

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