Juliana en leche con pollo y champiñones en una sartén

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Cocina francés
Contenido calórico 148,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 13,2 gr.
Grasas * 13,7 g
Carbohidratos * 5,3 gr.
Juliana en leche con pollo y champiñones en una sartén

Cocinar pollo en juliana con champiñones no le llevará mucho tiempo, ya que todos los ingredientes no requieren un tratamiento térmico prolongado. Freír el filete de pollo, los champiñones y las cebollas en una pequeña cantidad de aceite, luego combinar todos los ingredientes en una sartén, cocinarlos a fuego lento en salsa de crema agria y leche. Luego espolvorea la juliana con queso y déjala hervir a fuego lento unos minutos debajo de la tapa. ¡Espolvorea la juliana terminada con hierbas y sirve!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos los champiñones en agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina y los dejamos secar durante 5-10 minutos del agua. Luego córtelos en rodajas finas. Poner en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que el líquido se evapore por completo.
paso 2 de 5
Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en rodajas finas. Poner en una sartén con los champiñones y freír a fuego medio hasta que se doren.
paso 3 de 5
Lavamos el filete de pollo con agua corriente, lo secamos con una toalla de papel, lo ponemos en una tabla de cortar y lo freímos hasta que esté tierno a fuego medio.
paso 4 de 5
En una sartén, combine los champiñones, las cebollas, el filete de pollo frito, agregue la harina, la sal y la pimienta, mezcle, agregue la leche en un chorro fino y extienda la crema agria. Mezclar bien todos los ingredientes y llevar la salsa a una consistencia espesa a fuego medio.
paso 5 de 5
Poner la juliana en una sartén, espolvorear con queso rallado finamente, cerrar la tapa y dejar reposar durante 7-10 minutos para que se derrita el queso. Retire la juliana terminada del fuego, espolvoree con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

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