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Juliana en una bandeja para hornear

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Cocina francés

Contenido calórico 166,2 kcal

Porciones 9 puertos.

Hora de cocinar 100 h

Proteínas * 10,7 g

Grasas * 8,9 gr.

Carbohidratos * 17,9 gr.

Contenido

No es difícil preparar un aperitivo caliente con carne, champiñones y verduras en una salsa cremosa. La juliana también se puede preparar en cocoteros o en ollas. Y esta opción para una gran empresa está en una bandeja para hornear.

Ingredientes

Pechuga de pollo 1 PC. Cebolla 1 PC. Champiñones frescos 1 kilogramo queso parmesano 300 gr. Crema 10% 350 gr. Harina de trigo 1 cucharada Aceite vegetal 3 cucharadas Sal 0,5 cucharaditas Pimienta negro 1 pizca

Proceso de cocción

Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en cubos. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna.

Retirar la piel de la cebolla, enjuagar y cortar en tiras. Calentar una sartén con aceite y sofreír los champiñones durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega la cebolla a los champiñones, sazona con sal y pimienta y sofríe por otros 10 minutos.

Corta la pechuga en cubos pequeños y colócala en la parrilla cuando los champiñones se doren.

Vierta la crema en un bol, tamice la harina y mezcle con una batidora.

Transfiera la salsa a una sartén y cocine la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.

Vierta la salsa para la carne con champiñones, revuelva y cocine a fuego lento durante 7 minutos.

Engrase una bandeja para hornear con aceite y transfiera la fritura a ella, distribuyéndola uniformemente por toda el área. Rallar el queso en un rallador grueso y esparcir por la superficie. Poner en un horno precalentado a 190 grados y hornear la juliana durante 30 minutos.