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Juliana con champiñones y queso

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Cocina francés
Contenido calórico 246,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 10,3 g
Grasas * 11,1 gr.
Carbohidratos * 31,8 g
* por 100 gr. producto
Juliana con champiñones y queso
Contenido

La juliana es un bocadillo abundante que se sirve mejor caliente. La juliana con champiñones y una costra de queso apetecible resulta muy sabrosa. Tal plato diversifica perfectamente el menú de inicio y decorará la mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pele los bulbos, córtelos en dos mitades y luego córtelos finamente en cubos. Sofreír la cebolla en aceite vegetal hasta que se vuelva transparente. Trate de no cocinarlo demasiado, la cebolla debe estar blanda.
paso 2 de 5
Lavamos bien los champiñones, cortamos los champiñones grandes en varios trozos y freímos durante 10-15 minutos.
paso 3 de 5
Hagamos la salsa. Para ello, sofreír un poco la harina en una sartén en aceite vegetal.
paso 4 de 5
Mezcle los huevos y la crema agria en un bol. Vierta harina en la mezcla y revuelva bien la masa. Agrega pimienta y sal a la salsa a tu gusto.
paso 5 de 5
Mezclar los champiñones y las cebollas en una sartén y verter todo con la salsa preparada, y espolvorear por encima una mezcla de queso rallado y galletas saladas. Mete al horno y hornea por 20-25 minutos. hasta que estén doradas.

¡Buen provecho!

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