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Juliana con pollo y champiñones

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Cocina francés
Contenido calórico 167,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 12 gr.
Carbohidratos * 18,9 g
* por 100 gr. producto
Juliana con pollo y champiñones
Contenido

La juliana de pollo y champiñones es un aperitivo popular fácil de preparar. Incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinar ese bocadillo. El plato se sirve en porciones y se ve muy apetitoso y elegante. Puede tratar a los invitados con juliana para unas vacaciones o complacer a su familia en un día normal.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En primer lugar, lave bien la carne de pollo, póngala en una cacerola, póngala al fuego y déjela hervir. Retire la espuma resultante, la sal, reduzca el fuego y cocine durante 20-25 minutos.
paso 2 de 8
Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo afilado. Calentar bien la sartén, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal. Agregue la cebolla picada y fría hasta que esté transparente.
paso 3 de 8
Lavar, secar y pelar los champiñones, cortar en trozos medianos. Colocar en una sartén y freír hasta que el jugo de champiñones resultante se haya evaporado por completo.
paso 4 de 8
Agrega una cucharada de harina de trigo, mezcla bien y fríe por un par de minutos.
paso 5 de 8
Vierta gradualmente la crema, la sal y la pimienta, revolviendo constantemente, hierva hasta que espese durante unos 5 minutos.
paso 6 de 8
Enfríe la carne de pollo terminada y córtela en trozos pequeños o use dos tenedores para desarmarla en fibras.
paso 7 de 8
Coloque la carne de pollo preparada con el resto del relleno y mezcle bien. Prepara las formas en las que hornearás la juliana. Extienda el relleno cremoso de champiñones y pollo de manera uniforme.
paso 8 de 8
Rallar queso duro en un rallador grueso y espolvorear generosamente con juliana. Coloca los moldes en un horno bien calentado y hornea por 15 minutos a 180 grados. Cuando el queso se derrita y se dore, saca los moldes del horno. Sirve en juliana preparada con pollo y champiñones.

¡Buen provecho!

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