Juliana con pollo y champiñones con crema en tartaletas
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Cocina
francés
Contenido calórico
247,8 kcal
Porciones
15 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
14,4 g
Grasas *
12 gr.
Carbohidratos *
34 gr.
Todos cocinamos juliana al menos una vez en la vida. Hay muchas variantes de su servicio: en una fuente de horno, en cocottes, ollas, hojaldre, etc. Hoy cocinaremos juliana en tartaletas, otra opción para servir juliana en porciones sobre la mesa. Las tartaletas suelen ser de tamaño pequeño, por lo que muchas de ellas se obtienen a partir de una determinada cantidad de ingredientes. Las tartaletas en sí se pueden comprar ya preparadas o, si lo desea, preparadas por usted mismo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos el filete de pollo en agua corriente y lo ponemos en un cazo, lo llenamos de agua y lo ponemos al fuego. Llevar a ebullición y hervir hasta que estén tiernos. Luego sacamos el filete en un plato y lo dejamos enfriar. Luego lo cortamos en cubos pequeños. Poner el filete en una sartén con los champiñones y la cebolla, mezclar y espolvorear con harina.
