Juliana con pollo y champiñones con crema agria en una sartén
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Cocina
francés
Contenido calórico
194,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
14,7 g
Grasas *
10,7 g
Carbohidratos *
20,8 g
La juliana en una sartén es una de las opciones simplificadas para cocinar juliana. El pollo, los champiñones y las cebollas se fríen gradualmente en una sartén con mantequilla y luego se cuecen en una salsa cremosa de crema agria. El increíble sabor de la juliana se completa con queso rallado, con el que espolvoreamos la juliana y la dejamos al fuego un par de minutos para que se derrita y se esparza uniformemente sobre la juliana.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en cubos pequeños. Luego ponlo en una sartén con el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Enjuague los champiñones y colóquelos en un paño de cocina para que se sequen del agua, luego córtelos en rodajas finas. Agrega los champiñones a la sartén con las cebollas y el pollo y sofríe a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
En un tazón aparte, mezcle la crema agria, la harina, la sal y la pimienta, mezcle hasta que quede suave y agregue la mezcla a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento hasta obtener una salsa espesa. Luego espolvorea la juliana con queso rallado en un rallador grueso y cierra la tapa. Deje que la juliana hierva a fuego lento durante 3-5 minutos a fuego lento.
