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Juliana con pollo y champiñones con crema agria en una olla al horno

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Cocina francés

Contenido calórico 139 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 10,8 g

Grasas * 13,8 g

Carbohidratos * 4,1 gr.

Juliana con pollo y champiñones con crema agria en una olla al horno

Contenido

La deliciosa juliana con pollo y champiñones es fácil y rápida de preparar. Hervir la pechuga de pollo, sofreír los champiñones y la cebolla. Luego combine los ingredientes en una sartén, sazone con crema agria y especias y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Luego se coloca la juliana en ollas y se hornea bajo una apetitosa costra de queso. Y después de 40-50 minutos tiene un plato delicioso y satisfactorio en su mesa, que es igualmente adecuado para una mesa festiva o una cena con su familia.

Ingredientes

Pechuga de pollo 1 PC. Champiñones frescos 300 gr. Cebolla 2 uds. Crema agria 26% 200 gr. queso parmesano 100 gramos Ajo 3 dientes. Sal gusto Pimienta negro 1 pizca Perejil gusto

Proceso de cocción

Lavamos la pechuga de pollo de tamaño mediano en agua corriente y la ponemos en una cacerola con agua hirviendo con sal, para que la pechuga retenga su jugosidad. Hervir la pechuga hasta que esté tierna, sacarla de la sartén y dejar enfriar un poco. Luego corte la pechuga en cubos pequeños.

Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en mitades finas. Poner la cebolla en una sartén precalentada con mantequilla y freír hasta que se dore. A continuación añadir los ajos pelados y pasados por una prensa a la cebolla y sofreír un poco más.

Lavamos los champiñones con agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina y los dejamos secar del agua, después de lo cual cortamos los champiñones por la mitad y los picamos en platos finos.

Poner los champiñones en una sartén con las cebollas y sofreír a fuego medio hasta que se doren. Finalmente, agregue sal, pimienta y perejil seco.

Luego, coloque la pechuga de pollo preparada y la crema agria en la sartén, revuelva y cocine a fuego lento la juliana durante 3-4 minutos.

Poner la juliana terminada en ollas, espolvorear con queso finamente rallado y hornear en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos, tiempo durante el cual el queso se derretirá y la juliana se cubrirá con una costra apetitosa.