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Juliana con pollo y champiñones al horno

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Cocina francés

Contenido calórico 132,8 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Grasas * 8,7 g

Carbohidratos * 2,7 gr.

Juliana con pollo y champiñones al horno

Contenido

Para preparar un plato festivo muy delicado y delicioso, no se requieren ingredientes costosos ni habilidades especiales. La juliana con pollo y champiñones, cocida al horno, resulta sorprendentemente aromática y muy jugosa. Este plato hará las delicias de invitados y seres queridos.

Ingredientes

Filete de pollo 500 gr. Champiñones frescos 300 gr. queso parmesano 200 gr. Cebolla 200 gr. Harina de trigo 2 cucharadas Crema 300 ml. Sal gusto Pimienta negro gusto Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Ponemos a cocer el filete de pollo a fuego moderado. Hervir durante 20-30 minutos hasta que esté tierno.

Cuando esté listo, enfriar la carne, luego picar finamente.

Enjuague las cebollas peladas en agua, luego pique.

Enjuague los champiñones y pique finamente. Encendemos el horno a calentar a una temperatura de 180 grados.

Calentamos una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, enviamos cebollas picadas allí para freír. Luego agregue los champiñones aquí. Fríe los ingredientes hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

Luego agregue la carne finamente picada al contenido de la sartén. Sazone con sal y pimienta y revuelva. Lo mantenemos en llamas durante un par de minutos y apagamos el gas.

Freír la harina de trigo en una sartén seca. Luego vierta la crema, agregue sal y pimienta, mezcle y deje hervir. Después de eso, ponga los champiñones y el pollo en la salsa, mezcle y retire del fuego.

Moler el queso duro con un rallador.

Luego ponga la mezcla resultante en formas resistentes al calor o cocoteros. Espolvorea con queso rallado encima. Enviamos la juliana a hornear en horno caliente durante 15 minutos.